当前位置:秘法铁母婴坐月子能吃桂花糕吗
坐月子能吃桂花糕吗
2022-11-19

女性坐月子期间身体需要的营养量特别大,这个时候吃桂花糕当然是可以的。一般认为坐月子或者是产后休息只要持续42天左右,在这个时候饮食要保证营养丰富,不要吃辛辣刺激食物。桂花糕很适合坐月子的人吃,其主要成分就是糯米和糖以及桂花蜜,不但口味非常香醇,而且还容易勾起人的食欲。

首先说一下桂花糕的营养成分:含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2,蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素。易于消化和吸收,具有补中益气的作用。

下面来说一下桂花糕的做法。

.制熟粉:将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后,用粉碎机打细。即成熟粉。将糯米以50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕内滤干水分,次日以河砂炒泡,然后用电磨磨成粉子,即为糕粉,再将糕粉摊在簸箕上露2~3天,用手捏粉子成团不散即可。

按白糖50公斤的比例加饴糖2~2.5公斤、水7.5公斤,煮开后下化油1公斤熬至120℃左右,将糖液滴入水中能成块时,即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂,成为提糖。

按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀,过筛,除去杂质,即成心子。以木制框具。先将拌合的底、面料,用1/5放入框内,敖薄薄的一层作为底子,中间放上心子,再以4/5的底、面料铺上作糕面皮,擀平,压紧,同薄刀划成长方形条状,然后包装。

其实吃桂花糕本身就非常有好处,在桂花糕当中具有抗肿瘤的成分,也有抗菌成分,通过吃桂花糕能够很好地预防感冒。另外女性坐月子期间吃桂花糕还具有一定的利尿排淋作用,能够有效预防各种尿路感染。桂花糕有生津润肺效果,能够清肺热。

秘法铁    手机版    网站地图    QQ号:20198030
秘法铁米发帖,动漫,健身,花草,母婴,财经,情感,科技,国学,探索